联商网消息：过去一周（3.30-4.05），瑞幸咖啡自曝账务造假，随后引起股价暴跌、市场唱空以及高管或遭追责一系列连锁反应；喜茶推出副线品牌“喜小茶”，将在深圳开出首家线下实体店；上市八年连亏七年，克莉丝汀一年关店117家...
实体零售平台化思维
本周，联商网发表了《想象零售业务模式未来变化的方向》，提到零售业的未来是‘平台’和‘生态’。
那么，现实中是否存在零售业平台化、生态化的实际案例呢？零售企业如何思考平台化？数字技术在平台化中起什么作用？在本文中，我们试图讨论这个话题。
瑞幸咖啡还能翻身吗？
不可否认，瑞幸的欺诈事件也对中国证券公司的海外形象、业务发展和融资产生了一定的负面影响，瑞幸的品牌形象也大大降低。
瑞幸甚至可能面临美国和国内相关部门的责任。
未来，瑞幸能否在内部员工的信中如 道阻而长，行则即将来临，不忘初心，保持艰苦奋斗的韧性和不断进取的 ** .留出时间去检查所呼吁的。
上市八年连亏七年 克利斯汀一年关店117
4克莉丝汀于1月1日宣布了2019年未经审核的业绩。
在报告期内，克利斯汀实现了收入5.49亿元，同比下降17.34%；公司所有人应占损失2.07亿元，同比减少约10.98％；毛利2.39亿元，同比下降19.25％。
对于收入的下降，克里斯汀归因于2019年租赁到期店铺的持续关闭策略，销售点的下降和新店运营时间的短暂影响了收入。2019年，克里斯汀关闭了117家旧店和7家新店，净减少了110家。截至2019年12月31日，克里斯汀店总数为476家。
喜茶推出了新品牌喜小茶
根据企业查询的信息，西茶的管理企业是深圳市美西西餐饮管理有限公司，与西茶相同。据西茶介绍，西茶是西茶推出的新品牌，仍处于市场探索期。后续是否继续扩张取决于市场反映。
消费者可以从喜小茶微信小程序、美团外卖等渠道在线订购。线下实体店只在深圳开一家，有 ** 华强广场负层位于福田区华强北路1019号。然而，商店还没有正式开业。
世界上第一个花园星巴克开放 有2000多种花供观赏
世界上第一个花园式星巴克最近在日本东京开业。星巴克位于东京大型温室花园HANA BIYORI内。
据介绍，HANA BIYORI温室花园占地约1500平方米，花卉2000多种。除了咖啡馆，还有一个小型水族馆，饲养着1200多种鱼类，包括冲绳岛的彩色珊瑚和海鱼，以及不同形式的岩层和绿化带。
此外，这里还设有不同内容的工作坊，游客可以在这里学习插花、制作苔藓玻璃花瓶、自制迷你水族馆等手工艺品，价格大约130元人民币起。
奈雪渡劫不能只靠薇娅和罗永浩
看到新茶轨道越来越热闹：2月底，奈雪正在考虑在美国上市；3月中旬，西茶和奈雪分别在天猫开设旗舰店（西茶的推出时间尚未确定）。随后，西茶还透露，新一轮融资已经完成，包括高山资本和Coatue(蔻图资本)联合领投，但获得此次融资后的喜茶估值可能超过160亿，比去年年底的90亿增长了近80%。
抗疫来到了最后阶段，在人们快要走出家门的关键时刻，喜茶奈雪们也开始为唤醒用户做最后的冲刺。但是上完疫情这一课，并不代表着茶饮的未来就充满了确定性。
周黑鸭的收入和利润都下降了，商店的增长几乎停滞不前
2019年，周黑鸭的收入和利润都有所下降，商店的增长几乎停滞不前。原因是什么？
公司在年报中给出答案：行业竞争加剧、原材料成本压力、电商红利逐渐消失等。
或者，公司半年前启动了特许经营模式，试图通过规模扩张赶上同行。随着新管理团队的进入，直销 特许经营模式能否真正扭转业绩下滑？
疫情下餐饮业四大发展趋势
突如其来的疫情给餐饮业按下了暂停键。
餐饮企业在抗击疫情的同时，也开始自救解围，开设菜店，推出外卖，探索新零售……在这些自救措施中，企业也探索了新的商机和路径，使其成为未来业务的新增长点。
对北京45家连锁餐饮企业业：自救中转型
自春节以来，国内餐饮企业经历了一个不知所措、低谷到逐步创新和自助的过程，并在自助的过程中探索了新的潜力。因此，我们前往主要的餐饮品牌前线，进入北京郊区的蔬菜温室，遵循餐饮成分的供应和分销过程。我们采访了餐饮企业的负责人、餐厅的一线员工、外卖和蔬菜分销商。
我们对北京知名连锁餐饮企业进行了调研，根据北京餐饮企业战争疫情过程中的数据，选拔出历年获得北京餐饮十大品牌评选活动的优秀品牌企业，收集分析其自救案例，并将这些内容汇总为北京餐饮十大品牌疫情报告，呈现企业和全行业在抗击疫情过程中遇到的危机、转机和活力。
净利润下降近40%，南下难的夏布夏布难破局
3月30日晚，夏布夏布发布的2019年财务报告显示，过去一年，夏布夏布实现了营业收入60.30亿元，同比增长27.4%；股东应占净利润2.88亿元，同比下降37.7%，这也是自2011年以来，夏布夏布第一年净利润负增长。
针对净利润下降和对策，时代财经于3月31日向夏布夏布公关和董事会秘书办公室了解了情况，截至出版，未收到回复。
凌岩咨询管理首席分析师林岳同日告诉时代财经分析，夏布夏布的增长疲软与近年来门店升级和茶叶开发有关。夏布夏布的商业模式迭代，门店客户单价上涨，但周转率持续下降，业绩没有得到很好的提升。
了解中国零售，看这里就够了！
(来源:联商网陈宁辉)
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